Toledo. Mazapanes, arlequines y un libro de historia para escépticos

NOTA: La historia de esta entrada del blog es un poco especial. Un servidor lo había publicado en Septiembre, pero, de repente, ha desaparecido sin que yo sepa muy bien por qué. Tal vez haya sido una manipulación errónea, pero el hecho es que he debido ir a rescatarlo a "paperblog".  Thank you, paperblog

Queridos amigos, buenas gentes, pasantes ocasionales, etc. Como habréis comprobado, he estado ausente unos días de este, vuestro blog. Ya sé, ya sé, vaya pretencioso este Sorokin, que supone que consideráis el blog de los aburridos como vuestro. Pues bien, aunque no lo consieréis vuestro, podéis leerlo. Uno es así de campechano.  Vale. Os contaré que he estado en Toledo. Sí, amigotes, mezclándome con las masas de turistas atraídos por el aroma mágico de la imperial Toledo. Bueno, y si no es mágico, es, al menos, animado:

Naturalmente, he hecho las visitas de rigor, no faltaría más, como ir a la puerta de bisagra:

Y otros sitios de visita obligada. El ambiente es bueno, hasta los santos bailan como locos, como se puede ver en estas esculturas de la catedral. Solo falta la música para verlos moverse:

Hasta los mendigos sonríen felices, como este hombre, que, sin domicilio fijo, tiene que descansar su abrumada y desagradable cabeza en un buzón de Correos:

Pero, en Toledo, aparte de todas estas cosas, lo que hay que hacer es comprar mazapán. El mazapán de Toledo es la cima de todos los mazapanes que en el mundo existen. En la Europa del norte, el mazapán se hace, como todos los mazapanes, con pasta de almendras. El más famosos es el de Lübeck, mazapán rebozado de chocolate:

(La foto no es mía, que la he sacado de un panfleto publicitario, que conste, que luego se pone el personal como hidras). En otros sitios, como en Bélgica, se hacen graciosas figuritas de mazapán, como la que aquí aparece:

Pero , en Toledo, ¡ay!, en Toledo el mazapán es otra cosa. Un arte, una experiencia única. Para empezar, está horneado, cosa que no se hace ni con los cerditos belgas ni con los chocolates de Lübeck. Pero claro, me diréis ¡Oh amigotes!, ¿Cuál es el mejor de Toledo? Pues hete aquí, que os voy a decir cual es el que le gusta más a vuestro bloguero (y probé varios en el Zocodover): el de Los Toledanos:

Oye, que yo no digo que haya otros, pero de los del Zocodover, es el que más me gustó. Además, son muy amables. Aquí podéis ver el interior de la tienda mientras la simpática dependienta atiende a dos turistas. Les he pixelado las caras a las turistas, no vaya a ser que sus novios, maridos, amantes o lo que sea, se alarmen pensando que estaban comprando mazapán con el impresentable Sorokin:

Los mazapanes de Los Toledanos vienen embalados uno a uno, lo cual, oye, pues los conserva más tiempo:

Hay diferentes tipos y diferentes figuritas (no hay ninguna con forma de cerdita). Pero díganme, mis amigotes: ¿A qué les recuerdan estas dos figuras puestas una frente a la otra?

No en vano Toledo era la capital de las tres culturas, como la proclamó Alfonso VI.


Y bien, amigos, ese día de asueto y descubrimientos en la imperial ciudad, llegó a su fin, mientras voluminosos cumulonimbos asomaban sus bucles en el horizonte, así que vuestro seguro servidor se volvió a Madrid, que es donde aposentaba sus cansadas posaderas.

Y... diréis, ¿Y los arlequines?. Vale, os lo cuento. Es una preciosa canción de Dalida (que también cantaron Luis Mariano y "les compagnons de la chanson"): l'arlequin de Tolède:

No sé si os acordaréis de Dalida. Era una bomba tunecino-francesa. Una tía de rompe y rasga, que acabó suicidándose por un amor frustrado. Una pérdida brutal.
Luis Mariano, un genio ignorado en España, también la cantó. Luis Mariano era vasco, de Irún, pero triunfó en Francia. Por supuesto, aquí no era bien visto por el régimen: vasco, republicano, homosexual, qué puede haber de más grave para los meapilas.


Para terminar este horrible rollazo, os hablaré de un  libro que me acabo de comprar y que me ha gustado:

Me ha hecho reír, reflexionar, pensar... en un estilo desenfadado, gracioso incluso, pero contando hechos históricos ciertos. No os lo perdáis. Es cierto que es desigual en algunos momentos, que tiene algunas conclusiones discutibles, pero vale la pena.
Os dejo un par de perlas:

Sobre el viaje de Felipe IV a Andalucía en 1624:

“El duque de Medina Sidonia arregló caminos, demolió casas ruinosas, adecentó estancias, blanqueó fachadas, desbrozó jardines y proveyó todo lo necesario para que no faltara de nada al ejército de gorrones que se le venía encima” 

Sobre el apoyo de Pio IX a Isabel II:

“El Papa, años antes se había resistido a bautizar a Alfonso XII por ser hijo adulterino, pero echando pelillos a la mar  y comprendiendo que si la monarquía caía, la iglesia perdía su secular aliado, no vaciló en apoyar a Isabel (…)Santo padre, es una puttana, objetó un cardenal de la curia. A lo que Pio IX replicó. Puttana, ma pia. (puta, pero piadosa)”

Venga, besotes

Oostduinkerke: La pesca de camarones a caballo

Bueno, queridos amigotes. Supongo que la primera pregunta que asalta vuestros amables y tiernos  corazones es: ¿dónde diablos está Oostduinkerke?. Pues os lo diré: está en la costa belga. Pertenece a la comuna de Coxide, a unos diez kilómetros de la frontera francesa. Como ya sé que sois todos unos expertos políglotas, no se os escapa que "Oostduinkerke" quiere decir "el Dunquerque del este".  Dunquerque, como todos sabéis, está en Francia, pero su barrio del este, toma ya, está en Bélgica. Cosas de las fronteras, esas líneas artificiales (a veces).

Oostduinkerke es famosa por sus pescadores de camarones a caballo. Una actividad de las más genuinas y raciales que vuestro seguro servidor ha tenido el privilegio de contemplar desde que vive en este magnífico (sí, sí, rayos, lo digo) país. Fué declarada patrimonio de la humanidad en 2009, pero se practica desde tiempo inmemorial.

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Los pescadores a caballo son el motivo de orgullo principal de Oostduinkerke. En la playa, lo primero que se ve son las esculturas que les han dedicado.

Y ya puestos, voy a hacer un inciso lingüístico si ustedes vosotros, mis amigos, me lo permitís: la "crevette" es un crustáceo de la famila de las langostas, etcétera. El diccionario reza que en español, se llama "camarón". Pues vale. Yo siempre las he llamado "quisquillas", pero es cierto que suena un poco a cachondeo. De todas formas, yo, en mi infancia santanderina con mi redecilla, estoy seguro de que lo que pesqué eran quisquillas. Todavía me acuerdo cuando le dije a mi madre que cociera mis dos primeras quisquillas. En fin, ya se sabe: más vale quisquilla en mano que bogavante volando.

Y vuelvo al tema, que me despisto. La pesca a caballo en Oostduinkerke, se hace varias veces en verano durante la marea baja, pero además, el 27 y 28 de Junio tuvo lugar ¡la gran fiesta de la quisquilla! (me van ustedes, colegas, permitir que de ahora en adelante la llame así). Bajo una estatua gigantesca del héroe local, se agolpaban gentes venidas de todos lugares. Entre otros, vuestro amado bloguero.

La movida empieza con la marea baja, a las tres y media de la tarde. Los caballos, poderosos caballos, aparecen rumbo a la playa. ¿Tienen miedo los caballos ante lo que les espera? Pues, quién sabe. Lo que es cierto es que, se cagan (uy, qué es lo que he dicho, lo borro) pero, algo sospechoso hay bajo las patas del noble percherón.

También aparecen los pescadores de a pié con sus redes:

Y ya, todo el gentío, acompaña a los pescadores hasta el borde del mar, donde montan las redes de arrastre en los arneses del caballo:

Y... ¡al agua!

Ahí están, arrastrando las pesadas artes de pesca. Yo, la verdad, no tengo muy claro si los manuses que aparecen a pié, ayudan a los caballistas, o arrastran ellos mismos una red. Es que me váis a perdonar, pero vuestro seguro servidor hizo esas fotos con el teleobjetivo, porque no tenía maldita la gana de meter mis delicados pinreles en el agua del Mar del Norte, que me resfrío.

Tras una hora y media, he aquí a los héroes de la jornada, de vuelta a la tierra firme:

El ritual consiste en pesar, clasificar, cocer  y probar la pesca de cada uno de los caballistas:

La mirada atenta de uno de los pescadores habla por sí misma:

Todo ello, atrayendo la atención de montones de medios extranjeros, como puede verse: (les tuvieron que llamar la atención: ¡oigan, que no nos dejan ver a los demás!)

Vuestro amado bloguero consiguió que le dieran uno de los cucuruchos de prueba. Como se ve, los bichillos no eran muy grandes, pero estaban casi igual que las dos quisquillas que coció mi madre hace mil trescientos años en Santander.

La fiesta de los dos días, si tenéis ¡Oh amigos! la paciencia de ver el film que un servidor se marcó, en colaboración con Lopezia, queda más explícita en el video:

Notaréis en el vídeo que las orquestas, aparte de tañer sus instrumentos, tienen que evitar los residuos que han dejado los artistas en el pavimento. Véase el pobre chaval vestido de policía montada del Canadá tratando de evitar una boñiga.

Pero, en fin, pelillos a la mar (del Norte). La fiesta se acabó con unos fuegos artificiales que... bien, los hay mejores.

Como sé que váis a decir que  hablo a toro pasado, ahí os dejo otros días en 2015 en los que los pescadores van a salir. Tenéis tiempo, gurriatos. No habrá fiesta como la del 27, pero oye, podéis ver a los intrépidos pescadores en acción:

Si, de todas, maneras, no llegáis a uno de los días de pesca, siempre podéis ir al Estaminet "In de Peerdevisher" (el "peerdevissher" es el pescador a caballo), a poca distancia de la playa:

Sus magníficas tortillas y croquetas de camarones os deberían animar a ir en un decorado muy "peerdevisher"

Venga, besotes y hasta la vuelta, que me voy de vacaciones.

Waterloo 2015. Reproducción de la batalla en su segundo centenario

Por supuesto, queridos amigos, que todos sabeis que Napoleón Bonaparte fue derrotado en la batalla de Waterloo. Supongo que sabéis (Dios me libre de dudar de vuestros conocimientos históricos, no se sus enfadís, como dirían en Albacete) que la tan renombrada batalla tuvo lugar en 1815. ¿Pero sabiaís que Waterloo está a 17 kilómetros al sur de Bruselas? Pues sí, así es:

El hecho es que, como todos ustedes vosotros sabéis, Napoleón, tras perder la batalla de Berezina en Rusia, dijo que ya estuvo suave, se rindió y los que mandaban en Europa (luego, luego hablaremos de eso) lo mandaron desterrado a la isla de Elba, muy cerquita de Córcega, que era su pueblo. Así es que, se escapó, montó la de San Dios, desembarcó en Francia, mientras todo el mundo lo aplaudía (me refiero a los franceses, claro), armó de nuevo un ejército del copón y se lanzó hacia el norte, hacia Bruselas, con el astuto fin de derrotar a las tropas de la coalición, inglesas, holandesas, austriacas y prusianas.

Hagamos, oh amigotes, un inciso de historia ficción. ¿Hubiera sido el futuro de Europa diferente si Napoleón hubiera ganado en Waterloo? Pues servidor, cree que no. A corto plazo, la victoria de las tropas aliadas supuso la victoria de la reacción. Los que hoy llamaríamos la extrema derecha, los monárquicos a ultranza, los terratenientes franceses, los que había machacado la revolución, tomaron un poder absoluto de nuevo y toda Europa se hundió en los agujeros del antiguo régimen (piensen, mis amigos, para qué sirvió el 2 de Mayo y la guerra de la independencia española: para traernos un déspota redomado, como Fernado VII y, de nuevo, la Inquisición, etc). Pero a la larga, los procesos históricos hubieran llevado a una situación parecida a la de hoy: el ascenso imparable de Prusia-Alemania, el nada afectado poder naval de Inglaterra, etc.

Vale, que me enrollo como las persianas. Me disculpen, colegas. El hecho es que en 2015, ha sido el segundo centenario de la batalla. Fíjense, y en 2014 lo fué de la primera guerra mundial (pinchen aquí, si quieren, vaya). Curioso, en dos años en que, de nuevo, los demonios familares de Europa vuelven a acosarnos a todos. Nacionalismos, egoísmos, falta de solidaridad: los poderosos (iba a decir de mierda, pero no lo digo), de nuevo acosando a un pequeño país, como Grecia, etc.

Pero bueno ¡Sorokin!, vamos a lo que vamos: la reproducción de la batalla. Pues sí, la reproducción tuvo lugar en el segundo centenario exacto, los días 18, 19 y 20 de Junio, en Waterloo, como no podía ser de otra manera. Un servidor de todos ustedes vosotros, agarró su coche, a pesar de que avisaron que el tráfico iba a ser espantoso, y se lanzó a la aventura. Bueno, la verdad es que había reservado un sitio de aparcamiento. En fin, un sitio: a dos kilómetros del campo de batalla y en un verde prado al pié de la colina del León:

La ventaja de estar a dos kilómetros del campo de batalla, es que te podías pasear por todos los campamentos de las diversas tropas, cuyos figurantes se lo estaban tomando muy en serio, como puede verse a estos oficales rusos poniéndose morados a champagne:

En el cuartel general de Napoleón, había trajes para todos los gustos:

Evidentemente, el personal que tenía que representar la batalla se lo estaba tomando muy en serio, como estos oficiales delante de la tienda de Napoleón:

Y ¡zas!, en ese momento se ponen a gritar. "¡l'Empereur, l'Empereur!" y oye, que nos empujaron para dejar paso libre al Emperador, que llegaba medio corriendo para discutir los planes de batalla (pobretico, todavía no sabía que iba a perder):

Pero bueno, tras discutir con sus edecanes (y con la tele, que lo estaba filmando, evidente salto en el espacio-tiempo), salió para que su pueblo le hiciéramos fotos:

En cambio, en los campamentos de los curritos que tenían que machacarse en la batalla, las cosas transcurrían más tranquilas, como este grupo de tropas aliadas:

Pero, vuestro seguro bloguero, que no puede ocultar su afrancesamiento, qué le vamos a hacer, se fue al campamento francés. Sorpresa mayúscula, había un montón de gente, que uno no hubiera pensado que combatían al lado de Napoleón, como este batallón de polacos:

O este otro batallón de rusos:

Había, hasta un regimiento español, que me dijeron que eran tropas que habían huído a Francia con Pepe Botella, tras la derrota de las tropas francesas en Vitoria. Les hice una foto, pero no os la pongo, ¡Oh amigotes!, porque aparece un ser del futuro junto a ellos, y no hay que mezclar épocas.

Lo que sí hice fué ir a fotografiar el rancho, que dígase lo que se diga, no tiene mala pinta:

Y en estas, se me hizo la hora de la batalla. Así es que, me fui corriendo a las gradas que habían montado para verlo. Como preparación al vídeo que se marcó mi amigo y compañero Lopezia, os pongo un mapa histórico del campo de batalla (naturalmente, sacado de Internet). Lo más fascinante fue ver, cómo franceses de 2015 (no figurantes, sino gente que había pagado su entrada) gritaban "¡Vive l'Empereur!" y agitaban banderas francesas. Ahhhhh, los nacionalismos.....

Para más detalles de la batalla, podéis pinchar aquí. Parece que el error básico de Napoleón fue no saber donde estaban las tropas prusianas, que fueron las que al final decidieron la batalla.

En fin, ahí va el video, un poco confuso, porque no era fácil seguir lo que estaba pasando:

Lo pasamos muy bien, esta es la verdad. Además, casi seguro que no se mató nadie de verdad en la reproducción de la batalla.

Controlando al personal, había policías a caballo, cantidad. Helos aquí, descansando despues del acontecimiento. Afortunadamente, en Bélgica no se aplica la ley mordaza, si no, ¡a saber! sacar fotos a polis bebiendo coca-cola y comiendo patatas fritas:

Y bueno, hasta los vencedores aparecían cansados, rumbo a su campamento:

Una recomendación final (faltaría más). Si vais a Waterloo, no dejéis de ir al Estaminet de Joséphine:

Y bebéos una buena Waterloo:

Besotes, mis amigos. me voy a cenar.